กระบวนการกลั่นน้ำมันพืช: ลอกกาวในน้ำ

กระบวนการลอกกาวในโรงกลั่นน้ำมันคือการขจัดสิ่งสกปรกจากเหงือกในน้ำมันดิบด้วยวิธีการทางกายภาพหรือทางเคมี และเป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการกลั่น/ทำให้บริสุทธิ์ของน้ำมันหลังจากการกดสกรูและการสกัดด้วยตัวทำละลายจากเมล็ดพืชน้ำมัน น้ำมันดิบส่วนใหญ่ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์และไม่ใช่ไตรกลีเซอไรด์เพียงเล็กน้อยองค์ประกอบที่ไม่ใช่ไตรกลีเซอไรด์รวมถึงฟอสโฟลิปิด โปรตีน เฉื่อยและน้ำตาลจะทำปฏิกิริยากับไตรกลีเซอไรด์เพื่อสร้างคอลลอยด์ ซึ่งเรียกว่าสิ่งสกปรกจากเหงือก

สิ่งสกปรกจากเหงือกไม่เพียงส่งผลต่อความเสถียรของน้ำมันเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อผลของกระบวนการกลั่นน้ำมันและการแปรรูปในระดับลึกด้วยตัวอย่างเช่น น้ำมันที่ไม่มีการลอกกาวจะเกิดเป็นน้ำมันอิมัลซิไฟเออร์ได้ง่ายในกระบวนการกลั่นที่เป็นด่าง ซึ่งจะเพิ่มความยากในการทำงาน การสูญเสียการกลั่นน้ำมัน และการใช้วัสดุเสริมในกระบวนการกำจัดสี น้ำมันที่ไม่ลอกกาวจะเพิ่มการใช้สารดูดซับและลดประสิทธิภาพในการเปลี่ยนสีดังนั้นการขจัดหมากฝรั่งจึงเป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการกลั่นน้ำมันก่อนการขจัดคราบน้ำมัน การทำให้สีน้ำมันลดลง และการกำจัดกลิ่นของน้ำมัน

วิธีการเฉพาะของการลอกกาว ได้แก่ การลอกกาวแบบไฮเดรต (การลอกกาวด้วยน้ำ) การลอกกาวด้วยการกลั่นกรด วิธีการกลั่นสารอัลคาไล วิธีการดูดซับ วิธีการอิเล็กโตรพอลิเมอไรเซชันในกระบวนการกลั่นน้ำมันที่บริโภคได้ วิธีการที่ใช้กันมากที่สุดคือการลอกกาวจากน้ำ ซึ่งสามารถสกัดฟอสโฟลิปิดที่ให้ความชุ่มชื้นและฟอสโฟลิปิดที่ไม่ให้ความชุ่มชื้นได้ ในขณะที่ฟอสโฟลิปิดที่เหลือจะต้องถูกกำจัดออกด้วยการขจัดกาวสำหรับการกลั่นด้วยกรด

1. หลักการทำงานของการลอกกาวแบบน้ำ (water degumming)
น้ำมันดิบจากกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลายประกอบด้วยส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้ ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยฟอสโฟลิปิด ซึ่งจำเป็นต้องถูกกำจัดออกจากน้ำมันเพื่อให้สามารถตกตะกอนและตกตะกอนน้อยที่สุดระหว่างการขนส่งน้ำมันและการเก็บรักษาในระยะยาวสิ่งเจือปนของเหงือกเช่นฟอสโฟลิปิดมีลักษณะเป็นน้ำก่อนอื่น คุณสามารถกวนและเติมน้ำร้อนหรือสารละลายอิเล็กโทรไลต์ในน้ำจำนวนหนึ่ง เช่น เกลือและกรดฟอสฟอริกลงในน้ำมันดิบที่ร้อนหลังจากช่วงเวลาหนึ่งของปฏิกิริยา สิ่งสกปรกจากเหงือกจะถูกควบแน่น ลดลง และขจัดออกจากน้ำมันในกระบวนการลอกกาวแบบไฮเดรท สิ่งสกปรกส่วนใหญ่เป็นฟอสโฟลิปิด เช่นเดียวกับโปรตีนสองสามชนิด กลีเซอรีล ไดกลีเซอไรด์ และเมือกยิ่งไปกว่านั้น หมากฝรั่งที่สกัดออกมายังสามารถนำไปแปรรูปเป็นเลซิตินสำหรับอาหาร อาหารสัตว์ หรือเพื่อการใช้งานทางเทคนิค

2. กระบวนการลอกกาวไฮเดรท (water degumming)
กระบวนการลอกกาวในน้ำเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำลงในน้ำมันดิบ ให้ความชุ่มชื้นแก่ส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้ จากนั้นจึงนำส่วนประกอบส่วนใหญ่ออกด้วยการแยกสารโดยใช้แรงเหวี่ยงเฟสเบาหลังการแยกสารด้วยแรงเหวี่ยงคือน้ำมันที่ลอกกาวโดยหยาบ และเฟสหนักหลังการแยกด้วยแรงเหวี่ยงคือการรวมกันของน้ำ ส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้ และน้ำมันที่กักเก็บ ซึ่งเรียกรวมกันว่า "เหงือก"น้ำมันที่ลอกกาวออกโดยดิบจะถูกทำให้แห้งและทำให้เย็นลงก่อนส่งไปยังการจัดเก็บเหงือกจะถูกสูบกลับเข้าไปในอาหาร

ในโรงงานกลั่นน้ำมัน เครื่องลอกกาวแบบไฮเดรทสามารถทำงานร่วมกับเครื่องขจัดกรดออกของน้ำมัน เครื่องกำจัดสี และเครื่องกำจัดกลิ่น และเครื่องเหล่านี้เป็นองค์ประกอบของสายการผลิตการทำให้บริสุทธิ์ด้วยน้ำมันสายการชำระล้างแบ่งออกเป็นประเภทต่อเนื่อง ประเภทกึ่งต่อเนื่อง และประเภทต่อเนื่องเต็มที่ลูกค้าสามารถเลือกแบบได้ตามกำลังการผลิตที่ต้องการ: โรงงานที่มีกำลังการผลิต 1-10t ต่อวันเหมาะสำหรับการใช้อุปกรณ์แบบต่อเนื่อง, 20-50t ต่อวันโรงงานเหมาะสำหรับการใช้อุปกรณ์แบบกึ่งต่อเนื่อง, การผลิต มากกว่า 50 ตันต่อวันเหมาะสำหรับการใช้อุปกรณ์ประเภทต่อเนื่องอย่างเต็มที่ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดคือสายการผลิตลอกกาวไฮเดรตแบบไม่ต่อเนื่อง