ปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตน้ำมันของพืชน้ำมัน

3. กระบวนการสกัดน้ำมัน สำหรับวัตถุดิบที่แตกต่างกัน ควรเลือกกระบวนการกดที่แตกต่างกัน:
ก. ความแตกต่างของสภาพภูมิอากาศ: พื้นที่ของวัตถุดิบแตกต่างกัน กระบวนการรีดน้ำมันก็แตกต่างกันเช่นกัน
ข. วัตถุดิบที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ยกตัวอย่างเรพซีดและถั่วลิสง เรพซีดเป็นพืชน้ำมันที่มีความหนืดปานกลาง เปลือกแข็งปานกลาง และมีอัตราน้ำมันปานกลาง ซึ่งสร้างความต้านทานได้มากขึ้นในระหว่างกระบวนการกด ถั่วลิสงเป็นพืชเปลือกนิ่มที่มีความเหนียว มีอัตราน้ำมันปานกลาง ซึ่งสร้างความต้านทานน้อยลงในระหว่างกระบวนการกด ดังนั้นเมื่อกดเรพซีด ควรตั้งอุณหภูมิของเครื่องกดน้ำมันให้ต่ำลง และอุณหภูมิและความชื้นของเรพซีดดิบก็ควรลดลงเช่นกัน โดยทั่วไป อุณหภูมิของเครื่องกดน้ำมันเรพซีดควรอยู่ที่ประมาณ 130 องศาเซลเซียส อุณหภูมิของเมล็ดเรพซีดดิบควรอยู่ที่ประมาณ 130 องศาเซลเซียส และความชื้นของเมล็ดเรพซีดดิบควรอยู่ที่ประมาณ 1.5-2.5% ควรตั้งอุณหภูมิของเครื่องกดน้ำมันถั่วลิสงประมาณ 140-160 องศา อุณหภูมิของถั่วลิสงดิบควรอยู่ระหว่าง 140-160 องศาเซนติองศา และความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 2.5-3.5%